幸福宝下载向日葵app宝参考分量：6个烘烤温度：170度烘烤时间：18分钟准备质料：面包坯子：高筋面粉180g、低筋面粉45g、糖15g、盐2g、酵母2g、全蛋液25g、冰水120g（炎天温度高建议用冰水）、无盐黄油20g装饰质料：无盐黄油30g、蒜蓉20g、盐1g、海苔碎少许制作要领：1、将面包坯子中除黄油以外的所有质料放进厨师机桶中，先1档低速搅拌2分钟，搅拌至无干粉状态时调至3档快速揉面，揉8分钟左右面团揉至扩展阶段2、加入面包坯子质料中的黄油，先2档中速揉面将黄油与面团搅拌匀称3、再用5档高速揉面10分钟，揉至面团外貌变得特殊细腻平滑，同时能拉出透明且有弹性的手套膜，用手指捅破薄膜泛起平滑的洞口，滚圆面团放在厨师机桶中盖上保鲜膜安排在常温下发酵 4、约莫40分钟左右，面团发酵至2倍巨细，用手指蘸少许面粉戳一下，洞口不回弹、不回缩体现发酵完成5、面团列以嘶女两根茎同时进去爽不发酵完成后，先举行排气，再平均分成6等份，滚圆松懈15分钟左右6、用擀面杖将松懈好的面团擀成椭圆形 7、翻面后，从一端向一另一端卷起，收口处用手指头压薄一些8、卷好后收口处朝下，按此要领将剩余的面团所有做完，安排在垫有吸油纸的烤盘上举行二次发酵9、使用面包坯子二次发酵的时间将蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌匀称 10、制作好的蒜蓉酱装入裱花袋中，剪一个小口11、约莫40分钟后面包坯子发酵完成12、在面包坯子外貌割一个口 13、将装入裱花袋中的蒜蓉酱挤在割口处14、撒上少许海苔碎 小贴士：1、炎天温度高建议用冰水揉面，恒温水容易泛起面团在搅拌历程中就加速发酵，影响面包的口感2、面粉与水的量凭证面粉的吸水性差别适当做调解，一样平常预留5%左右3、外貌装饰的海苔碎可以凭证自己的口胃换成香葱或其他食材4、烘焙的时间和温度凭证自家烤箱的情形和面团都会剑说的巨细调解早餐面包 。

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